Resep Ayam Bakar Super Sepesial

Ayam bakar memang sejak dulu menjadi salah satu makanan favorit keluarga indonesia.rasanya yang enak dengan perpaduan antara kecap dan sambal dengan aroma khas panggangan membuat semua masyarakat indonsia kepincut mencicipinya.buat yang belum bisa membuatya.gak usah khawatir.dibawah ini akan kami uraikan bahan dan cara membuatnay.simak baik baik ya.



Bahan:

  • 1 ayam di potong menjadi 7 atau 9 bagian
  • 2 sdm margarin
  • Bumbu marinasi:
  • 1 buahjeruk 
  • garam secukupnya

Bahan bahan bumbu ungkep dan olesan:

  • 10 bawang merah
  • 7 sdm kecap manis
  • 7 buah cabe rawit
  • 4 butirbawang putih
  • 5 butir kemiridi sangrai
  • 3 buah cabe merah besar
  • 2 lmbrdaun salam
  • 1 sdt ketumbar disangrai
  • 1 ruas  jahe
  • 1 ruas  lengkuas
  • 1 sdm minyak goreng digunakan untuk menumis
  • 1 sdt kaldu bubuk 
  • 400 ml air
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • merica bubuk sesuai selera

Bahan pelengkap:

  • daun kemangi
  • kol
  • selada bokor
  • tomat
  • timun

Cara membuat:

  1. Ayam yang telah dicuci dilumuri menggunakan garam,dan air perasan jeruk nipis setelah itu diamkan ayam selama 20 sampai 30 menit.
  2. Tumbuk bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah,  ketumbar,kemiri, jahe, dan lengkuas, setelah itu, tumis menggunakan minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu diatas penggorengan.
  3.  Daun salam, merica, kaldu,garam, gula,, dan kecap manis bumbui pada tumisan setelah itu, masukkan ayam.
  4. Jika bumbu telah tercampur rata, tuangkan air & ungkep ayam hingga airnya menyusut & kental.
  5. Jika ayam telah matang, tiriskan ayam dari bumbu ungkepnya.  bumbu ungkep yang tersisa gunakan untuk olesan.
  6. Panaskan panggangan, setelah itu  olesi menggunakan margarin. Lumuri ayam menggunakan bumbu ungkep, setelah itu dibakar.
  7. Hidangkan ayam bakar dengan, daun kemangi, , kol, selada, timun,bokor, tomat,dan nasi panas.
  8. Ayam bakar kecap manis sudah siap dinikmati bersama keluarga.ayam bakar lebih nikmat jika di lengkapi dengan berbagai jenis lalalpan seperti mentimun, daun kol, dan lain sebagainya. Selamat menikmati.
                                                          Selamat Mencoba........