Resep Bubur Kacang Hijau

Pasti kalian sudah banyak melihat pedagang keliling yang menjual bubur kacang hijau gimana rasanya pasti enak kan? Lalu sekarang gimana kalau kita coba buat sendiri di rumah .Berikut ini cara bikin bubur kacang hijau yang enak dan mudah



Bahan :
  • Kacang hijau 300 gram, cuci sampai bersih lalu rendam di air besih selama 1 jam
  • Air putih 2 ½  Liter
  • Gula merah 150 gram, iris-iris tipis
  • Santan yang masih baru dan kental 200 ml
  • Gula 5 sdm
  • Garam 2 sdt
  • 2 ruas jahe memarkan
  • 2 lembar daun pandan ikat

Cara Membuat :
  1. Rebus kacang hjau yang telah di rendam di air mendidih dengan air sebanyak 1 liter tunggu hingga kacag hijau enjadi empuk
  2. larutkan gula pasir dan gula merah dengan 550 ml air.
  3. Apabila gula pasir dan gula merah sudah larut tungkan larutan itu pada kacang hijau  dan jangan lupa d saring
  4. Rebus lagi kacang hijau dengan gula merah  tadi kali ini tambahkan pula santan dan jangan lupa aun pandan agar bubur kacang hijau menjadi harum  Aduk hingga semua tercampur rata.
  5. Tambahkan garam dan jahe , jangan lupa harus terus di aduk agar santan tidak pecah  mengaduknya sampai santan berbusa
  6. Sajikan bubur kacang hijau selagi dia masih hangat
Sudah tidak bingung kan apabila ingin menikmati bubur kacang hijau namun tidak ada yang menjual, kalian bisa langsung mempraktikan nya di rumah.